多數上班族的午餐是外食，小吃店、便當的主要危機跟早餐店一樣，是食材品質無法充分掌握。買店家配好菜的便當還有一個問題是營養不均，蔬菜量不夠，肉類、澱粉類太多導致纖維質、維生素、礦物質攝取過少。因此常外食的孕媽咪要養成自備水果的習慣。
聰明挑選午餐的方法
◎分散風險
外食族千萬別太鍾情於某家餐廳，天天都吃同一家、同一攤，通常店家的食材、調味料來源都是固定的，若其中一個環節出了問題，天天吃在身體裡累積的毒素就很多了，一定要記得風險分散的原則。
◎人氣太旺或是太冷清的店家不要選
人氣太旺的店家就怕太忙碌而無法好好處理食材，太冷清的店家又怕食材久放不夠新鮮。
◎吃自助餐比吃便當要好
吃自助餐的好處是可以自己選擇菜餚，孕媽咪格外要注意營養均衡的問題，請遵守食物四分法原則，一餐若以一個餐盤來看，蔬菜、水果、蛋白質食物、澱粉食物應各佔1/4，營養才會均衡。
◎選擇當令蔬菜
店家可能不會仔細地清洗蔬菜，因此要選擇農藥需要量較少的種類。當令蔬菜是最佳的，例如冬天可選高麗菜，夏天可選空心菜，另外地瓜葉、芥藍等有特殊氣味的菜，也較不需灑農藥，是比較好的選擇。
以上是給孕媽咪們一個參考，只要孕媽咪們能夠掌握要領，花些心思，一定會讓自己的午餐更營養，寶寶更健康！
參考資料：媽媽寶寶雜誌 第 329 期
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